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02.10.2005 七夕,大家来做珍珠丸子~这几天接连发生了好多事,先是台风“麦莎”袭击上海,让我家也成为受灾浸水的区域。接着梅兴致勃勃得说去长风公园,还以为她在打工呢~后来是七夕,中国传统的情人节,可惜啊,我连男的朋友都没几个,别说情人了,太小资了~ 哈,其实是我爸那个内向,一点情调也无,专门装酷的老好人的生日。而且还是60大寿呢,晕吧~ ![]() 情人节的一大早,(其实我和妈妈根本没发现那天是情人节拉),我在趁一帮网虫睡觉之际,赶紧跳下床拥抱我的电脑,开始下载病毒更新,谁叫俺是小猫呢,人家晚上玩得时候一般就是我断线之时阿~下载很慢,当然要找人聊聊,Royal刚上班,于是就和他聊了起来,正说得有劲的时候,他说:“ 今天好像是情人节哦~”汗, 被刺激了一下,我这才想起来。“妈,今天七夕~” “呀,今天是你爸生日!“ 于是我们两个赶紧去准备帮爸爸过生日,毕竟是大生日嘛~ 我做了一个珍珠丸子,还算可口,大家可以学一下~ 原料:肉糜 125克 糯米100克 老豆腐250克 香干两块 香葱少许 黑木耳 50克 香菇 5个左右 荷叶 一张 做法:糯米用水浸泡4个小时备用 准备一块干净的纱布,将老豆腐焯水,去掉豆腥味,再用纱布包裹住不停的将水份挤出,再准备一个大碗将香干,黑木耳,香菇,切成细末放入碗中,把肉糜和捏好的老豆腐也放进去一起用手搅拌,捏到起劲,也就是不会散落,成为一个团。 接着拿一个小勺,最好是扁平的,不要用瓷质的汤匙,拿少许的馅料在手中,左手用虎口挤出,右手用勺子剜出来,如果形状不好,没关系。 把浸好的糯米放在一个大的容器中,要平底的,把糯米平铺,将做好的丸子放在里面滚滚,这样就又圆,有包裹着糯米了。(要顺着一个方向滚) 接着把洗干净的荷叶剪成自己喜欢的图形,我剪的是五角星,你可以见爱心啊什么的~只要可以将丸子放在上面就可以拉 最后将丸子隔水蒸20~25分钟就可以拉 这道菜看上去晶莹剔透,翠绿的荷叶,白色丸子,就好像珍珠一样,十分诱人哦~ 赶快去试试吧~ ![]() 2005-8-19 9:54:53 Комментарии (1)Чтобы добавить комментарий, войдите с помощью идентификатора Windows Live ID (если используется учетная запись служб Hotmail и Xbox LIVE или программы Messenger, у вас уже есть идентификатор Windows Live ID). Войти Нет идентификатора Windows Live ID? Зарегистрироваться
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